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Ma récolte de Marmandes. J'ai utilisé le fil de cuivre dans le pied, pour éviter les maladies.
En plus des tomates, j'ai fait pousser du basilic et du persil.
La pulpe.
Les tomates sont garnies.
La cuisson à 180° avec une protection de papier sulfurisé.
RECETTE BIO TOMATES COURGETTES à la Provençale
INGRÉDIENTS
3 courgettes bio | 2 euros |
6 tomates bio | Au jardin |
3 cuillères à soupe d’huile d’olive bio | 0.50 euros |
5 gousses d’ail bio | 0.20 euros |
2 branches de thym bio | Au jardin |
2 branches de romarin bio | Au jardin |
2 branches de sauge bio | Au jardin |
2 branches de basilic bio | Au jardin |
Soit un prix total de 2.70 euros pour 4 personnes : 0.67 € / personne.
Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn.
Laver et éplucher les courgettes, les couper en rondelles fines.
Laver et éplucher les tomates et les couper en tranches.
Emincer la sauge et le basilic
Allumer le four à 200°
Huiler un plat à four à l’huile d’olive.
Placer dans le plat les tomates et les courgettes.
Effeuiller dessus le romarin et le thym, saupoudrer avec la sauge et le basilic.
Hacher finement les gousses d’ail et répartir ce hachis sur le plat garni.
Arroser d’un filet d’huile olive.
Baisser le thermostat à 180° et laisser cuire 30 mn pour des légumes un peu croquants et 40 mn pour un peu plus cuits.
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